一提到牛皮癣，相信很多人都会皱起眉头，痛苦无奈。因为牛皮癣给众多患者带来的痛苦是很大的，让人发愁。其实，对于牛皮癣患者，在配合医生进行治疗的同时进行食疗是很好的。

济南银屑病医院专家说，按中医辩证分析，牛皮癣存在有"血燥、血热、血虚"之象，而从西医的角度讲，则是由于角质细胞过度增殖，各种生化代谢紊乱所致。

因此，凡有"养血、凉血、活血"之效或具有抑制细胞DNA合成，改善微循环功能的食物，对牛皮癣均有好处，如水果饮料之类的乌梅、柚子等都具有清热、凉血、解渴生津的作用，不仅含丰富的维生素及微量元素，还可以降低血脂、血粘度，西柚和胡柚已被证实具有抑制细胞的有效分裂的作用，是夏天预防牛皮癣有效水果。

患者在用药物治病的同时，配合食物疗法以调整人体的内环境，从而提高人体防病抗病的能力，常常能起到单用药物所起不到的作用。治疗牛皮癣也是如此。

牛皮癣患者饮食要清淡：不宜食用有刺激性、过于辛辣的食物，如还海鲜，牛羊肉等。牛皮癣患者要多吃蔬菜水果，以更好的补充维生素。

牛皮癣患者要保证热能供给：牛皮癣患者每日需要供给热能12 540千焦(3000千卡)，蛋白质150克一200克。牛皮癣患者可以适量供给脂肪，每日以60克～80克为宜。同时，应提供富含维生素的食物，注意供给含钙丰富的食物，如乳类、绿叶蔬菜和豆类等。

牛皮癣患者要补充足量维生素：牛皮癣患者应多食含维生素A丰富的食物，以有利于牛皮癣皮损上皮细胞的正常发育，对疾病好转也有重要作用。补充富含维生素C的食物，可提高牛皮癣皮损时的环磷酸腺苷的水平，从而抑制表皮细胞的增殖而取得较为满意的疗效。给予含B族维生素丰富的食物，对于儿童牛皮癣患者更为重要。

牛皮癣患者要补充蛋白质：由于牛皮癣患者会有皮屑的脱落，所以每天都要补充足够的蛋白质。蛋白质每天的摄入量约 100～200 克，可食用鸡蛋、牛奶、瘦猪肉、鱼类、大豆及其制品等。

牛皮癣患者应少食的食物：肉食类：如牛肉、狼肉、驴肉、骆驼肉、羊肉、狗肉、鸡鸭肉、鸽子肉、鸟肉及其汤，还有各类海鲜如各种鱼类(包括鳖等)、螃蟹、虾等，建议食用猪瘦肉、鸡蛋、牛奶等。不要食用熟制猪蹄及各种熟肉制品。

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