冬季补阳VS冬季饮食清淡保健观点不一致该听谁的

冬季天气寒冷，“养生热”又急速升温，“养生学说”更是在市民中盛行。然而这个人说冬季该“多进补”，那个人说还是该饮食平淡……不同的“养生”观点常常“打架”，让不少人迷糊、纠结、无所适从。那么，究竟应该听谁的？为此，本期列出一些冬季常见的“碰撞”养生观点请教本地专家。

观点对对碰1 冬季“补阳”VS“冬季饮食清淡”

入冬之后不少人开始吃肉“补阳气”。“我的手脚无论如何都是冷冰冰的！”一到冬季，刘女士就开始有这样的困扰。为此，她听某本养生书上的建议常用人参来炖牛肉、羊肉等来温补脾肾。奇怪的是，吃后却出现了鼻子出血、大便秘结、食欲减退等症状，感冒不但没好，还更严重了。

●专家分析

不少人一进入冬季就羊肉、狗肉的补，其实“补阳”对虚弱的人来说是一种调治方法，补是对虚而言，不是一概可补。其实，对于一般的人是不用在冬季大量进补滋腻厚味等食物的，否则容易上火。而对于有些人大病初愈或处在疾病期，专家认为盲目进补的做法也要不得。

观点对对碰2 “冬季滋补靓汤好”VS“老火汤易导致痛风”

市民陆先生今年50岁，平时喜欢喝汤，可是最近他听说冬季喝老火靓汤有可能会引发痛风。而本身患有风湿痛风的他，现在一见到老火靓汤就皱眉头，有时候确实很想喝就喝几小勺。

●专家分析

科学地讲，只有长期过多地摄入含嘌呤高的食物，如动物内脏、海鲜、豆制品、红肉等才会导致血液里的尿酸浓度增高，出现健康问题。如果只使用胡萝卜和猪骨头、菜干和鸭来煲汤，汤里面也不会有很高的嘌呤含量，引起痛风几率相对小些。即使是嘌呤含量高的食物，也不会喝一碗就患上痛风，只有长期大量摄入才会出问题，偶尔喝一点反而对身体有益处。

观点对对碰3 冬吃萝卜少吃姜VS天凉多吃姜暖身体

“以前一到冬季，家里老人都爱吃萝卜，称自古有‘冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方’一说。有些观点提倡天气变凉后就应多吃萝卜少吃姜，但是，有些人又说冬天吃姜暖身体。”这观点互相“打架”，到底谁对谁错、该听谁的呀？林女士顿时没了主张。

●专家分析

冬季是否吃姜，最好应在均衡饮食的前提上，根据个体差异辨证做出调整。

冬季气候干燥，燥气伤肺，对于一些湿热体质者不宜多吃姜等辛味之物，否则易上火。对于肺气虚者来说，则宜通过饮食“增辛”。“增辛”(辛字这里解作辣)者则重在养肺气，姜是温性的食材，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能。冬季吃有利于暖胃，肺气虚者冬季适当食用既可养阳益气，又不至于太燥热。选择辛味食物最好多挑姜、葱、蒜，少吃辣椒。

观点对对碰4 冬干燥就应多补水VS喝水多易伤肾

“都说冬季人体较为缺水，每天喝8杯水能排毒，我跟着做了”。可让林小姐无奈的是，朋友告诉她冬季这样喝水有可能会伤肾。无独有偶，林小姐的妈妈岳女士患有冠心病、高血脂，听说多喝水可预防中风，她便开始有意识地每天多补水。起初还好，但一星期下来，岳女士渐渐感觉胃胀、食欲不振，有时还会感觉头晕、心慌，她意识到可能是多喝水惹的祸。果然，饮水量恢复到以前时，不适症状很快就缓解。为此，母女两很无奈，“我都不知道该喝还是不喝了。”

●专家分析

大部分的人进入冬季，容易出现咽喉干燥、口舌少津、鼻子出血、大便干燥等症状，再加上运动时的水分丧失，会加重人体缺乏水分的反应。所以最好定期注意补水。

然而，不是每个人都适合过度补水，每人饮水量应视个人状况而定，因为摄水过多有可能会加重心、肾负担，所以有心脏病、高血压、肾病和水肿的人都不宜多喝水防干燥。因为大量水进入人体并被吸收后，会导致人体体液量明显增多，使血液变稀，血容量增加，导致心脏负荷加重，心脏不得不加大输送血液的力度和速度。

观点对对碰5 冬应“收敛精气内养”VS冬季锻炼耐寒力强

何阿姨最近很纠结。酷爱每天锻炼的她，最近却在锻炼的时候晕倒被送往医院。医生叮嘱她：“最近还是少锻炼甚至别锻炼了，因为冬季和其他季不同，稍不注意就有受凉感冒甚至患心血管疾病晕倒的危险。”

●专家分析

冬季运动能给身体以良性的刺激，使人的体温调节机制不断地处于紧张状态，有助于提高人对环境变化的适应能力，提高心血管系统的功能。

但冬季也并非运动越多就越好，特别是中老年人在冬季锻炼更要“留有余地”。从中医理论讲，冬季是人体精气处于收敛内养的阶段，所以运动量不宜过大，以防出汗过多造成阳气耗损。此外，冬季心肌梗死的发病率会明显提高，本身有高血压的病人更容易造成冠状动脉循环的障碍。所以锻炼前最好能在晨起时喝杯白开水，以冲淡血液。

此外，冬季气温下降，肌体在这种环境下会引起血管收缩，关节活动能力减弱，极易造成肌肉、关节、韧带的损伤。因此宜选择轻松平缓、活动量不大的项目。记者苏喜琳

●指导专家

广西医科大公共卫生学院营养学专家鲁力教授

广西医科大一附院中西医结合脑病科专家黄李平教授