每天吃鱼可降低脑中风风险

□通讯员 高铭华 侯华娟 金陵晚报记者 李花

患上脑中风，年死亡率20%左右，是急性心梗的4倍，致残率60%，也是南京人的第一大催命病，南京每4个病亡人中就有1人患脑血管病。

被称为“死亡之月”的1月也是“脑中风之月”，南京军区南京总医院神经内科的专家团队通过研究发现，鱼肉中的蛋白质不仅能够补脑，还能够降低脑血管病的发病风险。

每天的饮食结构中增加20克蛋白质的摄入，脑中风的发病风险最高可降低26%。这项研究成果已发表在了美国神经病学学会杂志《神经病学》上，先后被纽约时报、参考消息等多家报刊媒体报道。

负责此项调查的是南京军区南京总医院神经内科张治中博士，南京军区南京总医院神经内科主任刘新峰教授告诉记者，这项“蛋白质与脑卒中(脑中风)发病关系”的研究历时一年。对20多万脑卒中患者的病例以及相关数据进行了统计分析，最终得出结论：每天的饮食结构中增加20克蛋白质的摄入，脑中风的发病风险最高可降低26%。

“需要注意的是，每天饮食结构中增加的蛋白质摄入也是有上限的，不能超过100克，否则就会给肾脏带来额外的负担。”刘新峰教授说，除了鱼肉，虾和海产品也是推荐食物，差不多在你本来的食物中增加20克蛋白质的摄入量就可以有效降低脑中风的风险。

昨天，记者从南京市疾控中心获悉，这几年，南京的单病种第一死因就是脑血管疾病。2013年，南京死于脑血管疾病的绝对人数就达到了9000多人。据介绍，2013年脑血管病死亡率142.88/10万，占全人群死亡的四分之一。

脑血管病死亡在15-24岁人群中排在第七位，在25-39岁人群中上升到第三位，40岁以上人群迅速蹿升为首位死因。每年的1月，被称之为死亡之月，近日每天晚上南京军区南京总医院的急诊都要收治几例脑中风的病人。