■王云涛/绘

■新快报记者 林恒华 通讯员 张秋霞

冬至是中医养生的重要节点。在中医的论述中，冬至是一年到头阳气最弱、阴气最盛的时节。冬至以后，自然界的阳气将逐渐回复升发，但这段期间，自然界的阳气仍然处于低位，是一年到头养生保健的重中之重。许多人以为，既然自然界缺少阳气，那么冬至养生的重点就应该是增补阳气。事实上，中医还有另外一个观点“春夏养阳、秋冬养阴”。专家认为，冬至养生应当阴阳并重，补养之时莫忘养阴，才能达到平衡养生的目的。

温补肾阳

冬至养生的主旋律

冬季在五脏六腑中对应肾脏，而肾脏又主封藏，是收纳阳气的关键，因此，在阳气最弱的冬至前后，补肾阳是养生的主旋律。广州中医药大学第一附属医院治未病科副主任邝秀英提醒，并不是肾虚、体虚的人才需要补肾阳。

肾为先天之本，在人的一生中，肾气是不断衰减消耗的。无论是身体精壮者还是体弱多病者，这是一个不可违抗的自然规律。而冬至前后，自然界的阳气最弱，所有人都可以通过增补肾阳的方式，来更好地养生。

对一般人来说，温补肾阳主要通过药膳方式即可，无需专门吃药。例如冬季最著名的“当归生姜羊肉汤”就能很好地补气补血助阳。在饮食上，可以适当进食羊肉、牛肉等温性的肉类，有补阳益肾的功效。但阴虚火旺、阳亢的人则要谨慎，不适合吃太多温阳的肉类。另外，为了更好地吸收进补的食物，邝秀英建议，在补肾补阳的同时还需要健脾，多食用健脾养胃的药膳，如淮山、板栗、桂圆等。

秋冬养阴

阴阳同补才能达到平衡

虽说冬至前后是一年到头阳气最弱、阴气最盛的时候，但这并不意味着养生只需要补阳就足够了。邝秀英说，中医讲究阴阳平衡的观念，阴阳是互根的，能相互转化。阴气也有促进阳气生长的作用。另外,中医有“春夏养阳，秋冬养阴”之说，中医讲究阴中求阳，阳中求阴，如果单纯偏向于某方面，必定会打破平衡，这会对健康带来不利影响。

因此，对于普遍人来说，冬至养生除了要补肾补阳之外，还要注重养阴。例如在食用羊肉、牛肉等温补食物时，可配枸杞、马蹄、甘蔗等同煮，具有一定的养阴功效。常见的养阴食物包括生地、熟地、枸杞、阿胶、沙参、玉竹等。而阴虚火旺、经常熬夜的人，经常会耗损阴津，更要注重滋阴养阴。

另外，肾虚的人除了有肾阳虚，还有很多人表现为肾阴虚。肾阳虚的人群以怕冷畏寒的症状更为突出，为肾阴虚的人容易表现出盗汗、口干舌燥、大便干结、心烦睡不好。此类人群不仅不能太过滋补肾阳，而应该多以偏向滋阴类的药膳，并且要多喝水、尽量避免熬夜。

Tips

冬至有四宝：泡脚、天灸、膏方、晒太阳

历年以来，中医对冬至这一节气都十分重视，并诞生了一系列在冬季具有特别疗效的养生方法。邝秀英表示，冬至前后，除了注重饮食药膳之外，还可以通过泡脚、天灸、膏方、晒太阳等方式，更好地养生。

她说，泡脚既可以保暖，又可以促进全身的气血循环，通过刺激足部数十个穴位达到调整人体阴阳气血的作用。除了从饮食中补阳，还可以从自然环境中采补阳气，如在午后晒太阳，重点晒督脉经过的头顶和后背，有助于温补阳气。另外，中医保健中的三九天灸有温阳祛寒、强身健体的作用，可以防治一些冬季常见病的发生；膏方可以根据各人体质不同，有针对性地进行养生调理，达到冬季进补的目的。