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火龙果皮也是宝 凉拌榨汁都不错

火龙果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素,最好不要丢弃。

花青素是一种强力的抗氧化剂,能够增强血管弹性,保护动脉血管内壁,降低血压,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性,促进视网膜细胞中的视紫质再生,改善视力,还具有抗辐射的作用。

火龙果内层粉红色的果皮,可以用小刀刮下直接生吃,或切成细条凉拌,榨汁食用也是不错的选择。

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