受访专家/中山大学附属口腔医院预防科主任 欧阳勇 文/羊城晚报记者 张华 通讯员 李雅伦 梁剑芳

冬季火锅、烧烤等肉食吃得多，容易引起上火出现牙周炎，那么该如何预防这类口腔疾病呢？最好方法就是一个：刷牙！中山大学附属口腔医院预防科主任欧阳勇指出，龋齿、牙周炎和牙列不齐是国人常见的三大口腔疾病，前两种是口腔预防保健工作的重点，如果我们每天都能正确使用牙刷有效刷牙，不但能保持口腔健康，还可以大大降低口腔疾病发生的几率。

■怎么选牙刷？

大家可别小瞧刷牙，我国还有近10%的人没有养成刷牙的习惯，接诊过程中，欧阳勇还会不时遇到一天只刷一次牙，甚至不刷牙的中青年患者。专家指出，选择牙刷关键看刷头和刷毛。

刷头：不能太大，两个指头或者一元硬币宽度大小较为适宜，保证可以在口腔中灵活扭转，易于刷到口腔各个部位。

刷毛：将刷毛放在视线平视线上观察，尖端圆钝，软硬适中，毛束凹凸不平、呈波浪状、间距不太密集。

■怎么刷牙？

人人都知道刷牙，但实际上能够按标准把牙齿刷好的人却不多。欧阳勇建议，每次刷牙三分钟。“人有28～32颗牙，每颗牙齿有5个牙面，其中3个露在外面。要把每颗牙齿每个牙面都拂刷到位，至少需要3分钟。”他向我们推荐了巴氏刷牙法，主要可分解为以下三个步骤：

1、先刷上、下排牙齿的外侧面，再刷牙齿的内侧面。把牙刷向牙根方向倾斜45度，放在牙龈边缘的位置，轻压，让刷毛进入龈沟。以2-3颗牙齿为一组，来回移动牙刷，至少颤动10次，再移至下一组2-3颗牙。

2、接着刷前牙的舌面、腭侧面，牙刷竖放，用适中的力度从牙龈刷向牙冠。

3、最后要刷牙齿咀嚼面，把牙刷放在咀嚼面上前后移动。

■为什么还建议用牙线？

如果牙齿牙缝极小，且牙列非常整齐的，可以不使用牙线，但是这么完美的牙齿是少之又少的，对于大部分人来说，使用牙线是必要的。

因为刷牙是刷不到的牙缝边缘和牙齿邻面间隙的，而这里恰恰是食物残渣最易沉淀的地方，只有使用牙线才能有效去除滞留其中食物残渣的牙菌斑。所以，对于绝大部分的人来说，都应该使用牙线。正常牙齿间的缝隙足以使十分扁平的牙线通过，使用牙线并不会导致牙缝变大、牙齿松动。