冬季到来，越来越多的家庭都“总动员”养生，越来越多的人开始探讨养生话题，专家提醒，药补也好，食补也好，最重要的是要辩证施治，选择适合自己的一种养生方法,要不然会适得其反。

首先，养生要讲究体质的寒热虚实，而体质与年龄、遗传、居住地等也有关系。比如，一般居住在山区的人群，普遍有脾胃虚寒的特点。由于他们平时喝的是山水，属于硬水，易引起脾胃虚寒，容易患上结石。这些人群平时就不能吃太寒的食物，如螃蟹、甲鱼、鱼胶等，要多吃芹菜、动物内脏等食物。

在体形上，中医理论认为，不同体形的人具有不同的体质、不同的生理特点，通过适当的养生手段可以使机体处于更为平衡的状态。中医有种讲法叫“肥人多痰，瘦人多火。”意思是说形体肥胖的人大多阳气偏虚，体内有痰；而形体偏瘦的人则往往火旺，易口渴、头晕。胖人要少吃动物肝脏、鸡蛋等高脂肪、高蛋白食物，而瘦人则可吃些百合、河鳗、鱼胶等食物。

在年龄上，一般年轻女性多阴虚火旺，表现为咽干口燥、心烦易怒、舌质偏红等，可以吃点红枣、西洋参、虾皮、紫菜；而女性到中年时，身体热度下降，容易偏寒性，出现脸色苍白、嘴唇无血色、畏寒等症状，要进行温脾和胃，可动手自制姜酒。做法是：把姜切片，在油里煎成偏焦黄色，然后倒上黄酒，烧开就可以了。 （冷中华）